委内瑞拉总统马杜罗22日宣布，切片黄瓜表面光滑、不易入味

中新网8月22日电
据中央社报道，在导致4人受伤的袭击事件发生后，委内瑞拉总统马杜罗22日宣布，与哥伦比亚交界的部分地区进入紧急状态，并且关闭到23日。

外媒称，切片黄瓜和拍黄瓜的差别，一口就能吃出来。

马杜罗在广播演说中表示：在恢复秩序、和平、平静和法治的措施下，决定宣布东部塔奇拉州(Tachira)的多处城市地区进入紧急状态。

图片来源：纽约时报

19日，两名骑摩托车男子在委内瑞拉边境地区袭击了参与缉私行动的士兵，导致3名士兵和一个平民受伤，其中一名士兵的伤势严重。

据美国《纽约时报》网站8月25日报道，切片黄瓜表面光滑、不易入味，调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜则不然：它不规则的棱角和粗糙的表面极易吸收调料，几秒钟的工夫就能入味。

报道称，拍黄瓜是亚洲很多地方的标准做法，今年夏天，它也成为纽约的一股潮流。

只不过是采用不同的方法处理食材，就能彻底改变它的口感和味道，这真的很酷，下东区Mission
Chinese Food餐厅的大厨丹尼博温(Danny Bowien)说。

报道称，拍黄瓜的做法是这样的：用一只手把刀平放在黄瓜上，把黄瓜放在刀面最宽处的下方。用另一只手的掌根往刀面上猛拍，和拍蒜以去除蒜皮的做法一样。

拍完之后，大致切几下，或者用手掰开用手去掉湿滑的黄瓜籽更方便然后撒上盐，腌一会儿。这个过程能让瓜肉变得更紧实，瓜皮变软，变成诱人的鲜绿色。关键是要用瓜肉紧实的嫩黄瓜，软软的老黄瓜会被拍碎。